การวัดอัตราการซึมผ่านของออกซิเจน Oxygen Transmission Rate (OTR)

การวัดอัตราการซึมผ่านของออกซิเจน Oxygen Transmission Rate (OTR) article

การวัดอัตราการซึมผ่านของออกซิเจน Oxygen Transmission Rate (OTR)

จากบทความ เครื่องวัดอัตราการซึมผ่านของไอน้ำ ตอนนี้เราจะมาลองศึกษา เครื่องวัดอัตราการซึมผ่านของออกซิเจนกันดูบ้างนะคะ ตามที่เราทราบกันดีว่า ผลิตภัณฑ์ที่ดี ต้องขึ้นอยู่กับบรรจุภัณฑ์ที่ดีด้วย ดังนั้นบทความนี้ จึงต้องการที่จะบอกกกล่าวถึงวิธีการ และหลักการพื้นฐานในการป้องกัน หรือควบคุมความสามารถในการซึมผ่านของออกซิเจนผ่านบรรจุภัณฑ์ที่จะมีผลกระทบต่ออายุของผลิตภัณฑ์นั้นๆ เช่น อาหาร ยารักษาโรค เครื่องดื่ม หรือแม้กระทั่งสารเคมีบางชนิด ซึ่งจะมีผลต่อผลิตภัณฑ์ทางด้านอายุของผลิตภัณฑ์ สี กลิ่น เนื้อสัมผัส รสชาติ และคุณสมบัติที่เปลี่ยนไป

รูปภาพที่หนึ่ง แสดงถึงลักษณะของการซึมผ่านของออกซิเจนในรูปแบบปกติของผลิตภัณฑ์

จะเห็นว่าผลิตภัณฑ์จะมีความสามารถในการป้องกันได้ในระดับหนึ่ง ซึ่งเราจะไม่ทราบว่าผลิตภัณฑ์สามารถป้องกันเป็นอย่างไร ดังนั้นเราจึงได้เกิดเครื่องวัดอัตราการซึมผ่านของออกซิเจนขึ้นมา

หลักการวัดการซึมผ่านของออกซิเจน

เรามีวิธีง่ายๆ ในการวัดการซึมผ่านของออกซิเจนมีขั้นตอนไม่ยุ่งยาก เตรียมฟิล์ม หรือภาชนะที่ต้องการทำการวัด ถ้าเป็นฟิล์มจะเป็นไปตามรูปด้านล่าง

จากรูป เครื่องจะทำการปล่อยก๊าซออกซิเจน Pure Oxygen (99% +1% Hydrogen) ทางด้านบนของห้องทดสอบด้านบนของแผ่นฟิล์ม โดยออกซิเจนทางด้านบนจะเป็นค่าออกซิเจนระดับสูง และส่วนห้องทดสอบทางด้านล่างจะเป็นก๊าซไนไตรเจน Nitrogen ก๊าซไนไตรเจน Nitrogen จะเป็น ก๊าซไนไตรเจน Nitrogen ที่บริสุทธิ์ และเมื่อให้เครื่องทดสอบในสถานะนี้ต่อไป ค่าออกซิเจน Oxygen ทางด้านบนก็จะค่อยๆ ซึมผ่านฟิมล์ที่เราได้ปิดกั้น โดยการทำงานจะต้องขึ้นอยู่กับช่วงเวลาด้วย ดังนั้นสัมการในการวัดจึงจะต้องมีเวลาและพื้นที่มาเป็นตัวกำหนดค่าที่เราต้องการหาจากการซึมผ่านของออกซิเจน ด้วย OTR

เมื่อเราทราบค่าเป็นที่เรียบร้อยแล้ว เราก็จะสามารถรู้ได้ทันที ว่าเราควรจะควบคุมผลิตภัณฑ์เราอย่างไร ควรใช้วัสดุประเภทใดในการควบคุมการซึมผ่านของออกซิเจนด้วย OTR เท่านี้เราก็จะได้ผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมกับตัวสินค้า หรือผลิตภัณฑ์ของเรา

โดยมาตรฐานการทดสอบที่เราใช้ทำการทดสอบการซึมผ่านของออกซิเจน OTR เราก็ใช้ดังนี้นะคะ